呼伦贝尔盟吉日格勒的秋天是裹着奶香味的,这里的牧民会在九月初把羊群赶到向阳的缓坡，避开早晚的霜打，我去年跟着当地牧民巴图去放了三天羊，每天清晨六点出门，能看到草叶上挂着的奶白色霜花，踩上去沙沙响，中午太阳出来，羊群会凑到一起晒太阳，巴图会掏出装着炒米的布口袋，分给旁边的牧羊犬，说这是给它们的“额外工钱”。
吉日格勒的秋牧还有个特别的规矩,就是不能随便踩牧民堆的草垛，每个草垛都标着牧民的标记，有的用红漆画个圈，有的插一根枯树枝，这是留着冬天喂牛羊的，外人碰了会被当成不礼貌，我当时没注意踩了个草垛边，巴图笑着指给我看，还教我怎么绕着走，说这是在草原上待着的基本礼貌。
在吉日格勒,最地道的吃食都藏在牧民的蒙古包里，手把肉是用现杀的羊腿煮的，不加调料，就撒点盐，煮到肉能脱骨就行，咬一口全是鲜香味，去年我跟着巴图的老婆娜仁学做奶皮子，她把刚挤的牛奶倒进大铜锅，用小火慢慢熬，熬到表面结一层薄皮，再用筷子挑起来挂在绳子上晾干，整个过程要守着锅转三四个小时，不能离人。
还有个可操作的体验是挤牛奶,每天早上八点是吉日格勒牧民挤牛奶的时间，巴图家的奶牛就在蒙古包旁边的围栏里，游客只要提前跟牧民说一声，就能上手试试，我第一次挤的时候挤了一手，娜仁笑着教我要顺着乳头的方向轻捏，不能硬扯，试了两次就挤出了小半桶，还能直接喝，带着淡淡的奶香味，比超市买的鲜牛奶更纯。
去吉日格勒玩,得提前准备好厚衣服，九月的草原晚上温度会降到零度左右，白天虽然有太阳，但风一吹就冷，我当时带了件薄羽绒服，晚上坐在蒙古包里还得裹着，还有个实用的小技巧，就是带个能装热水的保温杯，草原上的风大，喝口热水能暖好久，巴图说牧民平时也会带个大铜壶，装着热茶，随时能喝。
吉日格勒的手机信号不太好,大部分地方只有移动能连上，联通和电信经常没信号，所以要提前跟家里人说一声，免得担心，还有，别随便给草原上的野生动物喂食，比如野兔或者旱獭，它们习惯了人的食物后，会失去自己找食的能力，对它们不好。
从吉日格勒回来的那天,巴图给我装了一小袋奶豆腐，说这是他自己做的，放久了也不会坏，我后来把奶豆腐切成小块，配着粥吃，还能想起那天在草原上的风，还有羊群的叫声，其实去吉日格勒不用特意找什么景点，跟着当地牧民走，看看他们的日常，吃点地道的东西，就是最好的体验，只要提前准备好厚衣服，跟牧民礼貌相处，就能在吉日格勒留下特别的回忆。