早上七点半到昌吉日结奶茶店,先换好洗得发白的工服，把头发扎成低马尾，再去后厨整理操作台，前一天晚班留下的泡好的红茶底要先检查浓度，用糖度计测到十二度才合格，不够的话要补加新茶包焖五分钟，接着把冷藏柜里的鲜牛奶、淡奶补满，杯盖、吸管按颜色分类摆到取餐区的收纳盒里，还要擦干净取餐台的水渍，避免顾客滑倒。
做奶茶时要严格按配方来,不能凭感觉加料，比如做招牌珍珠奶茶，珍珠要煮四十分钟，焖二十分钟，过两遍凉水才会Q弹，每次煮的量不能超过两斤，不然煮不透，加冰的饮品要把冰块加到杯子的八分满，热饮要提前把杯子预热，防止装热饮时杯子裂开，遇到顾客说少糖，就把原本的糖度从十二度调到八度，还要在订单备注栏标清楚，避免晚班同事搞错。
晚班下班前要做好收尾工作,先把剩下的鲜牛奶倒进密封盒，贴好标签放进冷藏柜，保质期只有二十四小时，第二天一早要先检查有没有变质，操作台的茶渣要倒进专用垃圾桶，不能留在水槽里，不然会堵塞管道，还要和晚班同事交接好当天的销售情况，比如哪款饮品卖得好，原料有没有短缺，交接时要对着订单本一条一条核对，避免出错。
平时上班可以把常用的原料位置记熟,比如糖包、茶包放在哪里，不用每次都翻找，能省不少时间，遇到顾客催单，要先安抚说“马上就好”，再加快速度，同时和后厨的同事说一声，让大家配合着先做催的订单，每天下班前可以把第二天要补的原料列个清单，告诉老板，避免第二天一早缺原料耽误生意。
昌吉日结奶茶店的工作看起来琐碎,其实只要把每个细节做好，就能减少出错，提高效率，平时多留意顾客的需求，比如有人常要少冰，就可以在制作时提前准备好，慢慢就能上手，还能帮店里多攒些回头客。