腊月杀猪的习俗在北方农村流传已久,主要是为了准备过年的肉食，同时也有邻里间互相帮忙、共享年味的意思，2024年对应的农历是甲辰龙年，腊月的时间从公历2025年1月10日开始，到2月7日结束，这段时间气温低，猪肉不容易变质，是杀猪的最佳时段，民间选杀猪吉日，主要参考传统的黄历宜忌，会避开和生肖相冲的日子，甲辰年生肖属龙，所以要避开冲龙的日期，同时也会选有“宜屠”“宜杀猪”标注的日子，这些日子大多靠近年关，方便后续的腌肉、灌香肠等准备工作。
查对应的农历腊月黄历,2024年有几个适合杀猪的日子，分别是农历腊月初八、腊月十六、腊月廿四，腊月初八是传统的腊八节，很多地方会在这天杀猪，配合腊八粥的准备，邻里间帮忙杀猪后，还会分送新鲜猪肉，一起分享节日的热闹，腊月十六距离腊八有八天，距离小年还有七天，这段时间家里的年货大多还没准备齐全，选这天杀猪，能留出足够时间处理猪肉，比如腌制腊肉、灌制香肠，也能邀请亲戚朋友来帮忙，不会耽误后续的年节准备，腊月廿四是传统的小年，这天杀猪的家庭也不少，因为之后就要开始扫房、贴春联，杀猪的时间刚好衔接，能把新鲜猪肉用在小年的团圆饭里，或者做成年菜。
选好日子后,还要注意一些实际的操作细节，比如杀猪前要提前和帮忙的邻里打好招呼，确认当天的时间，避免临时变动，如果是自己家养猪，要提前把猪喂饱，让猪的状态稳定，减少应激反应，也方便后续的处理，腊月的气温虽然低，但新鲜猪肉如果当天吃不完，要及时放进地窖或者冷藏，避免变质，尤其是南方地区，气温比北方高，更要注意存放，还有，杀猪的工具要提前准备好，磨锋利刀具，准备好接血的容器，避免操作时出现意外，也能让处理猪肉的过程更顺畅。
杀猪后的猪肉处理很重要,新鲜猪肉要先处理干净，去除猪毛、内脏，然后根据用途分割，比如五花肉用来做腊肉，前腿肉用来包饺子，后腿肉用来腌咸肉，处理好的猪肉如果要保存，北方可以放在室外的通风处，利用低温自然冷冻，南方可以用盐腌制后挂在通风的地方风干，做成腊肉，杀猪后的猪血也可以利用，做成血豆腐，和白菜一起炖，是冬天的一道家常菜，不少家庭会在杀猪的当天就做好血豆腐，当天就能上桌吃。
选好2024农历腊月的杀猪吉日,提前做好各项准备，不仅能顺利完成杀猪的流程，还能为过年准备好新鲜的肉食，让年关的氛围更浓厚。